Chiafrön600+ Nyponp.600 +Fiberhusk200.B-POST 3-6 vard.

Chiafrön, Nyponpulver, Fiberhusk bra även till bröd och matlagning

  • Artnr: kombi8
  • Enhet: st

Beskrivning av artikel

EXTRA BRAPRIS; EKOLOGISKA CHIAFRÖN 600 gr, NYPONPULVER 600 gr, FIBERHUSK 200 gr
Näringsdeklaration Chia
per 100 g Portion (6 g)
Energi (Kcal) 530
Protein (g) 20,6
Fett Totalt (g) 30,334,19
Mättat fett (g) 3,28
Enkelomättat fett (g) 2,13
Fleromättat fett (g) 24,9
Omega-6 6,06
Omega-3 18,51
Kolesterol (g) 0
Kolhydrater
Smältbar (g) 12
Socker totalt 3
Kostfiber
Total (g) 38,7
Löslig (g) 4,51
Olöslig (g) 34,19
Natrium (mg) 11,97
Kalium (mg) 607,2
Kalcium (mg) 616
Järn (mg) 8,27
Fosfor (mg) 626,56
Magnesium (mg) 30,8
Zink (mg) 5,98
Niacin (mg) 3,61
Koppar (mg) 1,97
Källa A.Schauss, Kuman Health

Komplett proteintillskott

Protein i Chía:
Livsnödvändiga,
Essentiella aminosyror %
Fenylanin 4,73 – 4,77
Metionin 0,36 – 0,36
Histidin 2.45 – 2.57
Threonin 3,23 – 3,43
Leucin 5,89 – 5,99
Isoleucin 3,21 – 3,35
Lysin 3,60 – 4,44
Valin 5,10 – 5,32

Icke-essentiella aminosyror %Alanin 4,31 – 4,41
Aspartat 7,36 – 7,64
Glycin 4,03 – 4,22
Serin 4,43 – 4,86
Glutamisk syra 12,40 – 13,65
Arginin 8,63 – 8,90
Tyrosin 2,75 – 2,75
Cystein 1,04 – 1,47
Prolin 3,92 – 4,40
Serin 4,43 – 4,86

 

Hårt bröd, utan socker med Chiafrön
Vi rekommenderar även Chiafrön till bröd och matlagning.
Använd Chiafrön när du bakar, se vårt recept på hårdbröd och sluta med alla sockerprodukter så kommer du att få ordning på magen.
Nyttigt Knäckebröd utan socker, med chiafrön och nyponpulver
Värm varmluftsugnen till 165 grader, vanlig ugn 175.
Blanda samman allt och låt st i 12 min, bred ut smeten jämt på bakplåtspapper på 2 bakplåtar, Grädda i 70 minuter.
60 gr Nyponpulver
60 gr Chiafrön
100 gr Solroskärnor
100 gr Pumpakärnor
100 gr sesamfrö
2 msk fiberhusk, skal från pulveriserat psylliumfröskal
1 tsk salt
5 dl vatten
Läs mer om Chia "Det nya superfröet som förbluffar kostforskare

Recept på ett glutenfritt favoritbröd från Kjerstis
Canihua är en ört från Sydamerika, och fröet är pyttelitet och ytterst oansenligt till utseendet, men man ska inte låta sig luras! Det innehåller massor med bra proteiner, vitaminer, mineraler och nyttiga fettsyror, och gör alltså brödet ännu ett snäpp mer näringstätt. Samma sak gäller för Chiapulver, som jag den här gången hade köpt från Bravara. Kikärtsmjölet tillsatte jag för att bidra med lite mer protein. Yaconsirap är mumsmums för magen.
Observera att degen är kladdig och ska bearbetas länge, så du behöver en matberedare till hjälp för att göra jobbet.
Fler recept från Kjerstis mat hittar du på http://kjerstismatochprat.blogspot.se/search?q=chia+bravara
50 g färsk jäst
5 dl ljummet vatten, ca 34 - 35 grader
½ dl avocadoolja - rapsolja eller kokosolja fungerar också
½ dl yaconsirap - agavesirap eller flytande honung fungerar också
2 msk nyponpulver
1 dl canihuafrön
1 dl solroskärnor
1 dl chiamjöl
1 dl kikärtsmjöl
1 dl gula russin
1 dl torkade körsbär
3 dl mörkt bovetemjöl
3 dl rårismjöl
1½ msk malda psylliumfrön
3 msk surdegspulver
1 tsk salt
Smula jästen i degbunken, och lös den i det ljumma vattnet.
Tillsätt olja, sirap, nyponpulver, frön, kärnor, chiamjöl, kikärtsmjöl och den torkade frukten, och kör igång maskinen.
Blanda bovetemjöl, rårismjöl, psyllium, surdegspulver och salt, och tillsätt lite i taget medan maskinen är igång.
Bearbeta degen på lågt varvtal minst 10 minuter, gärna några minuter längre.
Klicka i degen i en väl smord bakform på ca 1½ liter, och platta till ytan med mjölad eller oljad hand.
Täck över med bakduk, och låt jäsa en timme i rumstemperatur.
Grädda på nedersta falsen i 175 graders ugnsvärme en timme. Ta brödet ur formen, och fortsätt grädda ytterligare en halvtimme.
Linda in väl i bakdukar, och låt brödet svalna på galler. Det är bra om du kan hålla dig från att skära i brödet tills det svalnat helt. Det kunde inte jag! Jag skar av ytterkanten , bredde lite smör på som fick smälta, och avnjöt till eftermiddagstéet.
Brödet håller sig färskt och saftigt några dagar i rumstemperatur, men frys gärna in skivorna och ta fram det som går åt vartefter.
Kjerstis nyttiga favoritbröd
Fler recept med Chia
Mexican Madness
Nyttiga raw-foodbollar
Råa Chokladbollar
Äppelsmoothie, chiafrön
Chiapudding, cacao
Chiapudding, jordgubb
Chia-Plommonkaka
Chiascones
Chiamuffins
Fler recept hittar du på http://kjerstismatochprat.blogspot.se/search?q=chia+bravara

Chiafrön Eko är glutenfritt

Chiafrön öppnar nya möjligheter för tillverkning av livsmedel för glutenintoleranta personer. En långsammare matsmältning är en skonsammare matsmältning och innebär att näringsämnena i kosten upptas bättre.


Chiafrön är också rikt på naturliga antioxidanter
Protein, vitamin B, kalcium, fosfor, zink och kostfibrer som är bra för magen, skelett och ditt immunförsvarChia-frön innehåller inga konserveringsmedel eller tillsatser, vilka inte heller behövs p g a den höga halten av naturliga antioxidanter. De viktigaste anti-oxidanterna är klorogensyra, kaffeinsyra, myricetin, quercetin, och kaempferol.

Vitaminer, mineraler aminosyror
Chia-frön är dessutom rika på vitamin B, kalcium, fosfor, potassium, zink, koppar, magnesium, 18 aminosyror och innehåller ämnet bor som fungerar som en katalysator för upptagandet av kalcium.

Protein
Chia har mer protein än andra sädesslag. 

Pain@way Ekologiska Nyponpulver, är troligen det bästa nyponpulvret i Norden

DELA GÄRNA ENLIGT NEDAN PÅ DINA SOCIALA MEDIER